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Bœuf
Rumsteck bardé et ficelé, élevage local.
28,00 € / kg
Pièce de rumsteck issue d'un élevage limousin sélectionné, parée à la main, bardée de lard frais et ficelée pour une cuisson homogène. À cuire au four 25 minutes par kilo, à préparer rosé. Idéal en plat principal pour 4 à 6 personnes, accompagné d'un gratin dauphinois ou de pommes grenailles.
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